10 Brazilské Dezerty, Aby Se Vaše Chuťové Pohárky V Této Jihoamerické Říši Divů

Málo zemí světa nabízí smorgasbord zážitků, jako je Brazílie, s bohatými přírodními zázraky, bezkonkurenční biodiverzitou a pulzujícími koloniálními městy s jedinečnou kulturní krajinou. Návštěva země je jako jízda na horské dráze s závratnými dobrodružstvími a zážitky z cestování na každém kroku. Na jedné straně jsou nedotčené pláže s bílým pískem, majestátní vodopády, amazonský deštný prales a úchvatné kaňony z červených skal, zatímco na druhé straně je fascinující Rio Carnaval, scénický noční život a exotická kuchyně, která přemůže vaše smysly. Brazilci zvládli umění žít v dobrém životě a řada gastronomických lahůdek země dokazuje, že jejich jídlo je stejně vzrušující. Spolu s dalšími delikátními pokrmy, Brazilské dezerty ponořte se do světa sladkých lahůdek a chutí, jako žádný jiný.

10 Top Brazilské Dezerty

Brazilci milují všechny věci sladké a jedí cukroví nebo dva s každým jídlem. Většina brazilských sladkostí dělá inovativní využití ořechů, kondenzovaného mléka a místního ovoce (acai, papája, mučenky a guava), aby vám přinesla melanž chutí. Takže když v Brazílii, je na čase, aby se do své sladké zuby a kopat do těchto lahodných Brazilské dezerty s chutí.

1. Brigadeiro

Nesporně nejoblíbenější mezi tradičními brazilskými dezerty, Brigadeiro žije až do svého jména být národní lanýž země. Nenechte si ujít ochutnávku tohoto čokoládového potěšení na vaší další cestě do Brazílie, protože tento pikantní dezert je přítomen na všech důležitých oslavách a hostinách. Tento báječný brazilský sladký byl obrovský hit od 1940, když to bylo nejprve vyrobeno a byl válcovaný do mnoha moderních denních variant jako ten s čerstvou jahodou uvnitř. Standardní recept obsahuje kondenzované mléko, kakaový prášek a máslo, které se vaří nad nízkým plamenem a válí do kuliček. Velkorysé množství čokoládových sypání jako vnější vrstva to proměňuje v krémovou, dekadentní a neodolatelnou čokoládovou lanýž, která se rozpouští v ústech a nechává vás žádat více!

2. Quindim

Je to jedna z těch brazilských dezertů, které vypadají tak přitažlivě, že je nemůžete odolat, když je na ně zapnete. V podstatě zářivě žlutý pudink vyrobený z vaječného žloutku, cukru a mletého kokosu, Quindim má svůj původ v Portugalsku. Tento mimořádně oblíbený pokrm je obvykle prezentován jako poloprostorová koule s lesklým povrchem a je velmi sladká, hustě strukturovaná a velmi návyková. Plíseň je potažena glukózovým sirupem nebo rozpuštěným máslem pro extra jemnost a bohatou chuť, což z něj činí oblíbenou domácnost v Brazílii. To je někdy představováno ve velké donutové formě volal 'quindao' a sloužil jako plátky.

3. Bolo de Rolo

Jednoduše řečeno, jedná se o brazilský roll dort pečlivě připravený s mnoha jemnými vrstvami dortu střídavě s vynikající ovocnou náplní. Tato nádherná sladká pochoutka ze severovýchodního pobřeží Pernambuco v Brazílii se tradičně připravuje s bohatou pastou guava mezi tenkými kousky koláče. Počítá se mezi nejkrásnější brazilské dezerty, díky čemuž tento člověk potřebuje hodně dovedností a trpělivosti, aby zajistil, že vrstvy jsou tenké a jasně rozlišitelné. Alternativně se místo pasty guava používají také vrstvy marmelády nebo dulche de leche. Bolo de Rolo je snadno dostupné a je skvělou volbou pro návrat domů pro přátele a rodinu.

4. Canjica

Musíme ji dát Brazilcům za jejich inovativní způsoby, jak změnit místní ovoce a obiloviny na zajímavá a exotická sladká jídla s několika jednoduchými ingrediencemi. Patří mezi nejlepší brazilské dezerty, tato lahodná kaše je vyrobena z celých kukuřičných jader (canjica) vařených s mlékem, cukrem a skořicí. Jiné přísady jako arašídy a slazené kondenzované mléko jsou někdy přidány zvýšit chuť. Také v severní Brazílii se nazývá mugunza, tato lahodná směs je úzce spojena se zimními festivaly jako Festa Junina. Canjica je nutností pro svou jedinečnou chuť a konzistenci.

5. Cocada

Vyrobeno z vajec a drceného kokosu, Cocada je velmi populární pouliční jídlo prodávané po celé Brazílii. Ačkoli toto oblíbené cukrovinky je mezi ty brazilské dezerty, které mají mnoho variant, tradiční ty jsou trouby pečené zlaté hnědé dobroty s žvýkací a měkké textury. Jiné varianty zahrnují cocada cremosa s pudink-jako krémová textura stejně jako cocada de corte to používá kondenzované mléko místo vody. Ostatní ovoce nebo barvy jsou přidány k zapůjčení odrůdy a barvy na tento delikátní kokosový dezert. Celé nebo nasekané mandle jsou často používány pro zdobení.

6. Tapioka Palačinky

Díky svému vysokému zdravotnímu kvocientu a bezlepkovému stavu získal tento křupavý brazilský tapiokový dezert v posledních letech velkou popularitu jak v zemi, tak mimo ni. Připravené z tapiokové mouky extrahované z kořenů kasava, lehké palačinky podobné krepům jsou součástí standardní pouliční potravinové scény v mnoha pobřežních brazilských městech. Palačinky sledují jejich původ na severovýchodním pobřeží země a jsou k dispozici v obou sladkých i slaných verzích na většině míst. Můžete si vybrat ze zajímavého sortimentu náplní, jako je čokoláda, kondenzované mléko, guava a jahody podle vašich představ a chuti.

7. Beijinho de Coco

Doslova "malý polibek kokosu" je to další brazilský lanýž, která ukradne vaše srdce svou božskou chutí a texturou. Vyrobené z kondenzovaného mléka, cukru a kokosových vloček, vhodně pokřtené kuličky jsou také válcované v cukru nebo kokosových vločkách pro tento křupavý povrch. S dobrým kokosem v každém kousnutí, dokonale doplněném sladkým kondenzovaným mlékem, jsou beijinhos hvězdami každé narozeninové oslavy v Brazílii. Tyto spravedlivější bratranci čokolády brigadeiros jsou oblíbené u dětí i dospělých, a také pro dokonalé vánoční dárky. Pop v několika po své vydatné jídlo na přetrvávající chuť jednoho z nejvyhledávanějších brazilských dezertů.

8. Mousse de Maracuja

Tato rtěnková pěna na rty je započtena mezi jednoduché brazilské dezerty, protože používá pouze tři jednoduché ingredience a nepotřebuje žádné pečící ani komplikované postupy pro její přípravu. Delikátní dezert je výdejem chutí v ústech s čerstvou, sladkou a pikantní chutí v každém kousnutí. Tento super snadný a lahodný dezert s chutí léta se často podává ve sklenkách na večírcích a restauracích. Jemná, krémová a dekadentní mousse de maracuja se připravuje smícháním a chlazením slazeného kondenzovaného mléka, čerstvého smetany a mučenky. Vykopněte do svého pobytu v Brazílii a my se ujistíme, že se do něj zamilujete při prvním kousnutí!

9. Acai

Tento oblíbený sladký pokrm je dokonalým příkladem dalšího domorodého ovoce, které se inovativně proměnilo v báječný dezert populární po celé zemi, i když na severovýchodním pobřeží je snadnější. Tento amazonský berry, oslavovaný jako super potravinářský svět, byl tradičně konzumován domorodými kmeny pro energii. Acai berry je nyní sloužil jako sladký a lepkavý sorbet-jako dezert v jeho zmrzlé avatar, nebo jako tlustý koktejl mísa. Acai mísa je jedním z mála brazilských dezertů, které můžete požírat bez viny, protože je to vysoko na energetické a zdravotní přínosy. Chutná radost je často přelitá banánovými plátky a granola, aby byl křupavý.

10. Queijadinha

Kokosové ořechy drží zvláštní místo v brazilské kuchyni a jsou používány velkoryse v mnoha tradičních brazilských dezertech, aby přidaly chuť a chroup. Přinesl do Brazílie v koloniálním období, Queijadinhas jsou jedním z nejchutnějších brazilských sladkostí připravených s nejméně rozruch. Tento křížek mezi flanem a dortem je vyroben ze čtyř jednoduchých surovin a je k dispozici ve většině pekáren v zemi. Tento vlhký a lahodný kokosový dezert s gooey centrem je jedna léčba, kterou nemůžete odmítnout, když v Brazílii. Ačkoli ne díl originálního receptu, sýr je někdy přidán k queijadinha pro mírný kop a zajímavou změnu chuti.

S posedlostí země sladkostí seznam brazilských dezertů může jít donekonečna s mnoha dalšími lahodnými lahůdkami na výběr, z nichž každý má svou výraznou chuť, strukturu a jedinečné ingredience. Mezi esenciální vánoční dezerty v Brazílii patří pokorný rabanada, kterou známe jako francouzský toast ve společném jídelníčku, s velkorysým kropením cukru a skořicového prášku.

Tento seznam by nebyl úplný bez sladkého a osvěžujícího Pave brazilského dezertu s vrstvami sušenek s čokoládou a ovocem, stejně jako klasický crème de Papaya. Nezapomeňte ochutnat, ochutnat a vychutnat si alespoň některé z těchto delikátních pohoštění na další mezinárodní cestě s TravelTriangle do země mnoha překvapení, Brazílie!