To Nejlepší Z Mauritius Potravin Vyzkoušet V 2019: Infuze Bohatě S Indickou Kuchyni

Mauricius má bohatou a různorodou kulturu. A je to jen normální, aby se to samé odrazilo ve své kuchyni. Mauricius jídlo byl bohatě ovlivňován z prostředí obyvatel - kreolského, francouzského, čínského a indického lidu. Pokud tedy plánujete dovolenou na Mauriciu, doporučuji vám vyzkoušet to nejlepší z mauricijské kuchyně a nejlepších restaurací na Mauritiu. Zde jsme se snažili sestavit vše od jídla až po nápoje a dokonce i restaurace, abychom si je mohli vychutnat, abyste měli co nejpříjemnější zážitek, podívejte se.

• restaurace
• Indické restaurace
• Dimsums
• Boulettes
• Mine Frites
• Farata
• Kari
• Mauricijský Biryani
• Bol Renverse
• Mauritánské mořské plody
• Dholl Puri
• Du Pain Frire
• Vanilkový čaj
• Petit Rum Punch
• Alouda
• Phoenix pivo
• Cukr
• Gâteau De Patates Douces
• Mithai
• Mazavaroo
• Kokosový Chutney
• Achard Legumes

Nejlepší Restaurace Na Mauricius Pro Mauricius Food

Mauricius nabízí bohatý kulinářský zážitek, který byl inspirován různými etnickými skupinami žijícími na ostrově. A nejsou tam žádná lepší místa k ochutnání specialit mauricijské kuchyně než následující:

• Domaine Anna, Černá řeka (Flic en Flac): Mauricijská, čínská a evropská kuchyně
• Restaurace Rivoli, Grand Baie: italská kuchyně
• Le Pescatore, Trou aux Biches: Mořské plody
• La Bonne Marmite, Port Louis: Indická, kreolská a evropská kuchyně
• Le Café des Arts, Trou D'Eau Douce: Francouzština
• Pouliční prodejci v Port Louis: Pouliční jídlo na Mauriciu

Na dovolené v Mauricius

Udělejte si pauzu s exotickou dovolenou na Mauriciu. Zažijte to nejlepší z Mauricia se zájezdy na sever a na jih: Včetně hotelů, prohlídek, transferů a jídel. Garantované nejlepší ceny. Přizpůsobitelný balíček a bezplatné poradenství od cílových expertů.

Nejlepší indické restaurace na ostrově Mauritius pro indické kuchyně

A pokud hledáte indické jídlo na Mauriciu, máte štěstí. Ostrov je plný některých úžasných hostinů, které slouží nejlepší indické jídlo.

• La Chaumière Masala, Ile aux Cerfs
• Le Tandoor, Grand Baie
• Restaurace Namaste, Le Caudan Waterfront (Port Louis)
• Restaurace Delhi TajJean (Quatre Bornes)

Jídlo Mauricius: Nejlepší jídla, nápoje a dezerty

Nyní, když máte s sebou seznam nejlepších restaurací na Mauriciu, podívejte se na nejlepší nápoje a jídlo na Mauriciu. Od kari a rýže po mořské plody a občerstvení až po sladké; seznam je obrovský. Tak pokračuj. Nechte své chuťové pohárky rozmazlovat tímto seznamem nejlepších potravin na Mauriciu.

1. Dimsums

Díky spravedlivému podílu čínsko-mauricijských obyvatel (Mauricius, kteří sledují své předky z Číny) v zemi, je na Mauriciu mnoho restaurací, které podávají vynikající kantonské jídlo (čínská kuchyně). Ze všech čínských jídel jsou nejoblíbenější dimsums. Jsou to v podstatě malé kousky zeleniny nebo masa zabalené do těsta, smažené nebo dušené a podávané s chutneys.

Kde zkusit: První restaurace, Port Louis

2. Boulettes

Další varianta čínských knedlíků zahrnutých v mauricijské kuchyni je boulettes. Jsou to v podstatě dimsums podávaný v chutném vývaru (vývar). Knedlíky mohou být vyrobeny z ryb, vepřového, krevetového, hovězího masa nebo i zeleniny. Vývar se vyrábí z kuřecího nebo rybího vývaru, jarní cibulky a různých omáček.

Musí zkusit varianty:

• Niouk Yen: Chayote knedlíky v chilli, česneku nebo sójové omáčce
• Shao Mai: Vegetariánské nebo vepřové knedlíky, které mohou být vyrobeny výhradně z chayote nebo smíšené s vepřovým masem, masem, kuřecím masem nebo krevetami, zabalené v těstové kůži z mouky, vajec, vody a soli, a poté dušené před jídlem
• Masové a rybí koule

Kde zkusit: Streetside prodejci v China Town, Port Louis

3. Mine Frites

Další populární pouliční jídlo na Mauriciu, které bylo odvozeno z čínské kuchyně, je toto jednoduché jídlo ze sojových omáček-smažené nudle s polevou jarní cibulky a chilli. I když se jedná o druh pokrmu, který byste snadno našli kdekoli, každé místo přidává svůj vlastní dotek a ingredience smaženým nudlím. Takže, stojí za to zkusit to!

Kde zkusit: Streetside prodejci v China Town, Port Louis

Zkuste také: La mousse noir (Herbal Black Jelly)

4. Farata

Pro ty, kteří hledají indické jídlo na Mauriciu, doporučujeme vyzkoušet tuto mauricijskou variantu indického paranthy. To je máslový flatbread, který je jeden s kari nebo chutney. Kousnutí pikantní náplně pokřivené v chlebech farata povede k výbuchu chutí uvnitř úst.

Zkuste také: Roti Chaud; další indické jídlo na Mauriciu, které se podává s kari, chutney nebo okurkou.

5. Kari

Se silným vlivem indických potravin v mauricijských pokrmech není divu, že se kari stala hlavní složkou mauricijské kuchyně. Ale ne všechny mauricijské kari jsou jako indičtí. Kromě tradičních indických kari jsou kreolské kari na bázi rajčat a další. Nicméně, všechny tyto kari mají stejný základ česneku, cibule, čerstvé kari listy a kurkuma. Tyto kari mohou být ochuceny rýží, chleby (farata a roti chaud), čočkou, chutneys a okurkami.

Musíš zkusit: Chobotnice kari na Chez Rosy na pláži Gris Gris

6. Mauricijský Biryani

Mauricijský Biryani je další mauricijská potravinářská položka s indickým vlivem. Kořeny z Hyderabadi Biryani, to je voňavá rýžová mísa z velkého množství koření, dlouhozrnné rýže Basmati, masa a jogurtu. Nicméně, to je mírně odlišné od Hyderabadi verze. Mauricijský Biryani elegantně používá brambory k absorpci koření na dně nádoby během vaření, čímž zabraňuje tomu, aby rýže spálila nebo lepila.

Kde zkusit: Le Tandoor, Grand Baie

7. Bol Renverse

Bol Renverse, druh biryani, se skládá ze tří vrstev - smažené vejce, kuřecí / mořské plody smažené se zeleninou a asijskými omáčkami a vařenou rýží. Při přípravě je základem smažené vejce, následované kuřecím mícháním a pak rýží. Nicméně, když sloužil, mísa je otočená vzhůru nohama. Každá vrstva je perfektní ve své chuti a chuti, takže si čas a kopat.

8. Mauritánské mořské plody

Mořské plody tvoří velký kus jídla Mauritius. Mauricijská kuchyně - od kari a dušených pokrmů až po čínská a indická jídla - je z mořských plodů těžká. Nejlepší pokrmy z mořských plodů sahají od místních ryb Capitaine a krabí polévky až po kalamáry a humry. Vsadíme se, že se zamilujete do šťavnatých - lahodných mořských plodů na Mauriciu, i když nemáte rádi mořské potraviny obecně.

Musíš zkusit: Rougaille (dušená kreolská mísa z masa / ryb, rajčat, česneku, cibule a tymiánu) v La Rougaille Creole (Grand Baie)

Zkuste také: Vindaye ourite (chobotnice) a Vindaye poisson (ryby) - které jsou kari chobotnice a ryby založené na hořčici, šafránu a spoustě koření; krabí kari; koriandr a chilli rybyA smažené olihně

9. Dholl Puri

Pokud hledáte mauricijské vegetariánské jídlo, tady je. Dholl Puri patří k nejlepším jídlům pouličního jídla na Mauriciu. Je to v podstatě smažený tenký chléb z pšenice. Je plněná mletým žlutým hráškem a podává se kari, okurka a chutney. Toto oblíbené pouliční jídlo na Mauriciu se prodává na pouličních stáncích po celém ostrově.

Kde zkusit: Dewa, Rose-Hill

10. Du Pain Frire

Du Pain Frire (smažený chléb) je populární pouliční jídlo na Mauriciu. Je to v podstatě křupavý chléb podávaný s chutney složený z rajčat, chilli a listů koriandru. Hodně podobné indické přestávce pakora, toto občerstvení bude určitě budete cítit jako doma. Užijte si pár Du Pain Frire se svými přáteli, přes večerní čaj.

Zkuste také: Gâteaux pimenty (smažené kuličky čočky a chilisu), maniokové goujons (cassava chips) a samosy

A nejlepší část o pouličním jídle na Mauriciu je, že se nemusíte obávat, kde si tyto pokrmy vyzkoušet. Jednoduše se vydejte na prohlídku nejlepších míst k návštěvě na Mauriciu a uchopte tato jídla od pouličních prodavačů mimo tyto atrakce.

11. Vanilkový čaj

Čaj byl vždy osvěžující a prominentní nápoj ve většině kultur. Jedním z nejoblíbenějších nápojů z mauricijské kuchyně je vanilkový čaj. Lokálně vypěstovaný černý čaj se smíchá s čajem Ceylon ze Srí Lanky a vanilkovou příchutí dováženou z celé Jihoafrické republiky. To dává, co je běžně známé jako, vanilkový čaj.

Kde zkusit: Bois Cheri Café v Bois Cheri Tea Estate

12. Petit Rum Punch

Petit Rum Punch, nebo Ti Rum Punch, jak je běžně nazýván, se prodává po celém ostrově. Tento místní nápoj se vyrábí přidáním různých přísad přidaných na bázi rumu a cukrového sirupu. Například Ti Rum Punch Graham se vyrábí přidáním čerstvé limetkové šťávy do rumu a cukrového sirupu. Musíte vyzkoušet tyto zajímavé a chutné kombinace přísad.

Kde zkusit: Rhumerie de Chamarel

Zkuste také: Domácí rumová aranžmá; což je rum namočený v ovoci a dokonce i chilli

13. Alouda

Mauritians slintat přes místní variantu indického falooda - Alouda. Želatinový mléčný nápoj - růžový nebo zelený - se připravuje rozpuštěním agarového agaru (želatinové látky získané z určitých červených řas a používaných jako zahušťovadlo v potravinách), bazalky a vanilky a mandlové esence v mléce. Tato směs vynalézavých ingrediencí dělá z Aloudy chutný, živý a zdravý nápoj.

Kde zkusit: Alouda Pillay, v Port Louis

14. Phoenix pivo

Místní pivo Mauritius - Phoenix Beer - je oceněný ležák pojmenovaný podle města, kde se vyrábí. Je to ostrý a osvěžující a jde s téměř všechno, co budete jíst na ostrově. To je třeba vyzkoušet nápoj na vašem seznamu Mauricius potravin kbelík. Užijte si nějaký čas na pivo se svými přáteli. Stačí chytit Flying Dodo nebo Phoenix pivo a relaxovat na jedné z nejlepších pláží na Mauriciu.

Zkuste také: Létající Dodo; jediné řemeslné pivo vyrobené na ostrově

15. Cukr

Nenechte se divit, najít cukr v seznamu nejlepších jídel z mauricijské kuchyně. Po staletí byl cukrem ostrova ostrovní měna. I dnes je cukr hlavní vyváženou komoditou. A ochutnat různé druhy cukru zdarma je tak fascinující.

Kde zkusit: L'Aventure du Sucre - muzeum cukru, které nabízí ochutnávku cukru nad variantami cukru 9

16. Gâteau De Patates Douces

Gâteau de patates douce nebo sladký bramborový dort je jedním z nejoblíbenějších sladkých pokrmů mauricijské kuchyně. Chutné mauricijské čajové léčení je v podstatě hluboké smažené bramborové těsto s náplní kokosu, kardamomu a cukru.

17. Mithai

A ať už se jedná o Indii nebo Mauricius, indické sladkosti jsou tu pro milovníky sladkých zubů. Jsou sladké, máslové a chutné. Máte-li sladký zub, musíte vyzkoušet některé z těchto populárních sladkostí na Mauriciu. A po ochutnávce pikantního mauricijského jídla bys určitě potřeboval kousnout.

Kde zkusit: Bombay Sweets Mart v Port Louis vám umožní ochutnat několik jejich sladkostí

Zkuste také: Kokosové koláče (kokosové a cukrové sušenky) v Escale Creole, Gateau Napolitaine (jam-sendvičové sušenky pokryté polevou), a Poudine Mais (zářivě žlutý polenta dort vyrobený s kokosem a sultánky)

18. Mazavaroo

Chilli jsou základními stránkami jídla Mauricia. Je to ovoce, bagety, kari nebo dušená masa; každé jídlo mauricijské kuchyně je konzumováno s chilli. Mazavaroo je perfektní chilli pasta. V olivovém oleji a citronové šťávě se vaří chilli, cibule, baby krevety, česnek a zázvor. Můžete si jej objednat v jakékoli restauraci nebo si vybrat stejnou lahvovou verzi.

19. Kokosový Chutney

Chutneys jsou také mezi základní strany, které jsou součástí mauricijské kuchyně. Z těchto kokosových chutney je nejoblíbenější a doplňuje pikantní pokrmy Mauricius. Smetanová, sladká a kyselá chuť smíchaná s nádechem koření vám umožní zapomenout na jídla podávaná spolu s ním.

Poznámka: Kokosový ořech je základní složkou ostrova. Kokosová voda, čerstvé kokosové ovoce a kokosové koláče jsou některé z dalších populárních kokosových výrobků, které Mauritians vychutnávají.

20. Achard Legumes

Je to oblíbená mauricijská okurka tvořená zeleninou. Složky zahrnují mrkev, zelí, francouzské fazole, zelené chilli papričky, sušené červené chilli papričky, česnek a kurkuma. Můžete ji mít jako sendvičovou výplň nebo jako strany s kari, chleby a biryani.

Mauricijská kuchyně je skutečně kulinářským tavícím kotlem a nemusíte se ani starat o ceny potravin v Mauriciu, protože jsou zde dobré restaurace, které vyhovují každému rozpočtu. Bylo by škoda, kdybyste nezkoušeli výše uvedené pokrmy na dovolené na Mauriciu. Naplánujte si výlet na Mauricius a vyzkoušejte tyto pokrmy se svými přáteli nebo rodinou. Také se s námi podělte o svůj výběr z partie.

Často kladené otázky o Mauricius Food

Co jíst Mauritánci na snídani?

A. Mezi oblíbené snídaně na Mauriciu patří:

• Gratinovaná vejce Florentine se špenátem a omáčkou mornay
• Gateau Piment sendvič
• Uttapam

Jaký je místní nápoj na Mauriciu?

A. Pokud se chystáte na jídlo a pití na Mauriciu, musíte vyzkoušet místní nápoje na Mauriciu, včetně rumu z třtiny, který je vyráběn místními technikami. Oni také pít koktejl vyrobený s tímto rumem, kokosovou vodou a nádechem citronu. Mezi nejoblíbenější piva patří Phoenix a pivo French Eagle Beer.